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供應(yīng):粉條設(shè)備_粉條設(shè)備(認(rèn)證企業(yè))

2020-10-13 09:06:52

粉絲

、粉條很多人搞不明白
,為什么有些人說粉條,有些又說粉絲
?其實按照GB/T23587-2009粉條
,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義
。粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,

粉絲

、粉條很多人搞不明白
,為什么有些人說粉條,有些又說粉絲
?其實按照GB/T 23587-2009粉條
,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義

粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,經(jīng)和漿(打糊)

、成型
、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品粉條設(shè)備

標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上

;粉絲的絲徑≤1mm粉條機(jī),用絲徑區(qū)分粉絲粉條

紅薯粉類 :以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條

、粉絲 。

馬鈴薯粉類:以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條

、粉絲

豆類粉類:以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲

水晶粉絲設(shè)備生產(chǎn)線其實是加工粉絲的生產(chǎn)線

,為何把粉絲以水晶形容,其主要原因就是設(shè)備采用鋪漿蒸熟直條切割工藝
,淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)
,歷經(jīng)12道工序,其中淀粉經(jīng)過充分熟化
,又經(jīng)過冷凍粉條機(jī)器
,而后采用低溫大風(fēng)量烘干,這12道工序處理后
,淀粉制作
,生產(chǎn)過程中不需要使用添加劑,無需開粉
,無開粉廢水排放
,粉絲粉條晶瑩透亮,好似水晶自動化粉條機(jī)
,顧命名“”水晶粉絲“”

二,設(shè)備廠家如何挑選

1

,口碑好:如今信息日漸網(wǎng)絡(luò)化
,您可多方打聽,了解廠家口碑
,確保所選粉絲機(jī)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)口碑的優(yōu)良性

2,工藝優(yōu):工藝是選定廠家的重中之重,只有工藝優(yōu)良

,設(shè)備價值才可彰顯
,各項性能優(yōu)勢才能更好發(fā)揮。

3

,服務(wù)佳:不同于一般的食品加工機(jī)器
,它的使用壽命較長,這就要求廠家售后服務(wù)要保證
,確保其提供完善的運輸
、安裝、操作指導(dǎo)
、后期維修等各項服務(wù)

4,價格低:設(shè)備價格其實雖然是次要的

,但要在質(zhì)量和服務(wù)確保的前提下,應(yīng)選擇價錢更實惠的機(jī)器

麗星該設(shè)備采用鋪漿蒸熟工藝

,直條切割,封閉式自動化運行
,一天24小時連續(xù)生產(chǎn)
,達(dá)到相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求,其工藝:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝

麗星該設(shè)備工藝過程中不需要使用添加劑

,產(chǎn)出粉絲晶瑩透亮、如水晶一般
,口感細(xì)膩
,柔軟筋爽,耐煮耐泡
,不容易糊湯
,方便運輸,保質(zhì)期長

該設(shè)備采用涂布蒸熟技術(shù)

,從淀粉和漿到干粉條出機(jī)完成封閉式作業(yè),工藝過程中不需要添加明礬
,無需開粉
,無開粉廢水排放,無論是食品衛(wèi)生安全還是環(huán)評均可達(dá)標(biāo)
。這套機(jī)械規(guī)格多樣
,能完成豎/橫切刀刀片任意調(diào)理,而且適用于多種薯類淀粉原料,可依據(jù)企業(yè)狀況及原料的變卦自由添加
、撤除
、改換不同設(shè)備。

麗星該設(shè)備運用封閉制粉理念

,無需另建冷庫
,摒棄了室外晾曬、凍粉開粉等步驟
,其工藝流程為:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝

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