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2021-05-24 09:04:02
粉絲
、粉條很多人搞不明白,為什么有些人說粉條,有些又說粉絲?其實按照GB/T 23587-2009粉條,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義粉條加工機(jī)。粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料粉條機(jī),經(jīng)和漿(打糊)
、成型、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上
;粉絲的絲徑≤1mm,用絲徑區(qū)分粉絲粉條。紅薯粉類 :以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲
。馬鈴薯粉類:以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條
、粉絲豆類粉類:以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲
麗星該設(shè)備涂布蒸熟,刮板成型
室內(nèi)作業(yè)運(yùn)行
麗星該設(shè)備加工成品多樣化
,工藝不需要添加明礬、不加明膠、不加鋁等添加劑,用薯類淀粉生產(chǎn),產(chǎn)出粉絲成品晶瑩透亮麗星該設(shè)備可通過PLC提前設(shè)定程序,同時采用變頻調(diào)速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示
設(shè)備用途:
適用于以薯類淀粉為加工粉絲
適用對象:
1.各種粉絲粉條廠使用;
2.一般農(nóng)戶可作為設(shè)備升級項目使用
設(shè)備工藝原理:
預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝
你了解粉絲加工設(shè)備嗎?
該設(shè)備是近年來我廠主營的設(shè)備之一
{}技術(shù)參數(shù)采用封閉制粉理念