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2022-09-18 09:02:50
紅薯深加工低投入
、風(fēng)險(xiǎn)小、需求大、利潤(rùn)高紅薯粉條是有幾百年歷史的傳統(tǒng)美食,因其附味性強(qiáng)等特點(diǎn)
制作粉條的工藝粉條機(jī),從幾百年前傳承到現(xiàn)在
機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素
其次是從淀粉入機(jī)—干粉條出機(jī)的工序
淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝
這種工藝設(shè)備投入成本低
,需要注意:1
、用工人數(shù)量多;2、成品氣泡多
;3、煮熟不徹底
4、沸水需要的熱源
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6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫(kù)或者只能靠自然天氣
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自動(dòng)化機(jī)械化粉條生產(chǎn)設(shè)備工藝
螺旋和漿→恒溫儲(chǔ)料→真空抽氣→感應(yīng)鋪漿→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長(zhǎng)橫切→包裝
特點(diǎn)具有:改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢式,室外晾曬生產(chǎn)工藝
麗星該設(shè)備采用涂布式鋪漿蒸熟工藝,工藝過(guò)程中不需要使用添加劑
麗星:粉條機(jī)加工設(shè)備日產(chǎn)量2噸-15噸
,采用鋪漿蒸熟工藝直條切割,自帶烘干,冷凍系統(tǒng),不需要您另建冷庫(kù),恒溫、恒濕設(shè)備用途:
適用于以薯類(lèi)淀粉為加工粉絲、粉條
適用對(duì)象:
1.各種粉絲粉條廠使用;
2.一般農(nóng)戶可作為設(shè)備升級(jí)項(xiàng)目使用
。設(shè)備工藝原理:
預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長(zhǎng)橫切→包裝
。澤均勻,晶瑩透亮,干凈衛(wèi)生,易貯藏,便運(yùn)輸。