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2024-11-09 08:03:33
粉絲、粉條很多人搞不明白
粉絲
粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料粉絲粉條機(jī),經(jīng)和漿(打糊)
標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上
紅薯粉類 :以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲
馬鈴薯粉類:以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條
豆類粉類:以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條
機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求
其次是從淀粉入機(jī)—干粉條出機(jī)的工序
淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。
這種工藝設(shè)備投入成本低粉條機(jī)器
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4、沸水需要的熱源
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開封麗星是一家粉絲粉條粉皮生產(chǎn)廠家
,擁有多年的歷史,生產(chǎn)技術(shù)改良,設(shè)備型號(hào)齊全,質(zhì)量有保證自動(dòng)化粉條機(jī),并且擁有完善的服務(wù)體系,能為用戶提供貼心的售前、售中、售后服務(wù),幫用戶解決安裝麗星該設(shè)備采用鋪漿蒸熟工藝
麗星該設(shè)備工藝過程中不需要使用添加劑
麗星日產(chǎn)量2噸-15噸,采用鋪漿蒸熟工藝直條切割
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